Hefezopf mit Arla® Skyr Nordische Kirsche


Zutaten
Für den Hefeteig:
200 g Weizenmehl | |
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300 g Weizenvollkornmehl | |
0,5 TL Vanillepulver (oder Mark von 1 Vanilleschote) | |
1 Prise Salz | |
250 ml Mandelmilch | |
60 g Kokosblütenzucker oder Rohrohrzucker | |
1 Würfel frische Hefe | |
1 Ei (Zimmertemperatur) | |
70 g Butter (weich) |
Für die Skyr-Kirsch-Füllung:
300 g Arla® Skyr Nordische Kirsche (2 Becher) | |
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25 g Zucker | |
1 gehäufter EL Vanillepuddingpulver | |
150 g Kirschen (mit Kern gewogen) |
1 Eigelb | |
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Etwas Mandelmilch | |
Optional: etwas Puderzucker |
Zubereitung
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Rezept von Tamara Staab (www.maraswunderland.de)
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