Hähnchen-Schawarma
Entdecke einen nahöstlichen Klassiker mit unserem Hähnchen-Schawarma-Rezept. Dieses Gericht kombiniert zartes, gewürztes Hähnchenfleisch mit knackigem Gemüse und süßen Datteln. Eingewickelt in ein warmes Fladenbrot mit cremigem Tahini-Dressing und Hirtenkäsepüree ist unser Schawarma ideal für ein schnelles Mittagessen oder ein entspanntes Abendessen.
Zutaten
|
4
Große Fladenbrote oder Wraps
|
|
|---|---|
|
400 g
Hähnchen
|
|
|
½
Spitzkohl
|
|
|
8
Datteln
|
|
|
100 g
Mandeln, geröstet und gehackt
|
Tahini-Dressing
|
4 EL
Tahini
|
|
|---|---|
|
1
Zitrone, Saft
|
|
|
Salz
|
|
|
½ TL
Zucker
|
|
|
Wasser
|
Püree aus Petersilie und Hirtenkäse
|
150 g
Arla Buko® Hirtenkäse
|
|
|---|---|
|
Eine Handvoll frische Petersilienblätter
|
|
|
½
Zitrone, Saft
|
Zubereitung
Sicherstellen, dass das Huhn vollständig gegart ist
Um sicherzustellen, dass dein Huhn vollständig durchgegart und genießbar ist, kannst du ein Fleischthermometer verwenden. Es sollte eine Innentemperatur von 74 °C erreichen. Stecke das Thermometer in die dickste Stelle des Huhns, um eine genaue Messung zu erhalten. Du kannst auch die Farbe überprüfen: Das Huhn sollte außen goldbraun sein, und wenn du es anschneidest, sollte der Saft klar herauslaufen und nicht rosa oder rot sein.
Warme Fladenbrote verwenden
Es ist eine gute Idee, die Fladenbrote aufzuwärmen, da sie dann weicher und biegsamer werden. Das ist ideal, um die saftige Schawarma-Füllung einzuwickeln, ohne dass die Gefahr besteht, dass das Brot reißt oder bricht. Außerdem kommen so die natürlichen Aromen des Brotes besser zur Geltung, so dass es die Hähnchenfüllung noch besser ergänzt.
FAQ: Fragen über Hähnchen-Schawarma
Hähnchen-Schawarma, das für seine intensiven Gewürze und seinen saftigen Geschmack geliebt wird, ist ein vielseitiges und leckeres Gericht. Unsere FAQ zeigt dir, wie du das perfekte Schawarma zubereitest.
Was ist Hähnchen-Shawarma?
Genieße unser einfaches Hähnchen-Schawarma-Rezept
Packe ein wunderbares Hähnchen-Schawarma ein und genieße eine köstliche Mahlzeit aus dem Nahen Osten. Schawarma ist unter anderem deshalb so beliebt, weil man für dieses Gericht viele verschiedene, sich ergänzende Zutaten verwenden kann. Wir haben zwar hier und da ein paar Zutaten hinzugefügt, aber dieses Schawarma ist ein Gericht, das du ganz einfach für ein leckeres Abendessen mit der Familie zubereiten kannst.
Zartes Hähnchen mit knackigem Kohl, süßen Datteln und gerösteten Mandeln
Für unser Hähnchen-Schawarma wird das Hähnchen zart und saftig gegart und dann zerkleinert, um es gleichmäßig im Schawarma zu verteilen. Der saftige Geschmack wird durch gehackten Kohl ergänzt, der für ein knackiges und erfrischendes Element sorgt. Datteln scheinen eine ungewöhnliche Wahl zu sein, aber glaub uns, sie sind die perfekte Ergänzung. Mit jedem Bissen verleihen sie dem Gericht eine besondere Süße, die gut zu dem leckeren Hähnchenfleisch und den gerösteten Mandeln passt, die für zusätzlichen Biss sorgen.
Cremiger Abschluss mit Tahini-Dressing und Hirtenkäsepüree
Erwecke den Wrap mit einem cremigen Tahini-Dressing und frischem Hirtenkäsepüree zum Leben. Das Tahini-Dressing hat einen nussigen und leicht bitteren Geschmack, der durch Zucker und Zitronensaft perfekt ausgeglichen wird. Ein Püree aus frischer Petersilie und Hirtenkäse verleiht ihm eine frische, würzige Note. Wenn du deinen Hähnchen-Schawarma-Wrap zusammenstellst, verteilst du die Füllung gleichmäßig auf dem Fladenbrot. Das Dressing und das Hirtenkäsepüree sorgen zusammen für ein unwiderstehlich cremiges Mundgefühl, das jeden Bissen noch aufregender macht.
Klassisches Gericht aus dem Nahen Osten mit Huhn
Schawarma ist ein klassisches Gericht mit tiefen Wurzeln in der nahöstlichen Küche. Normalerweise wird es mit langsam gebratenem Fleisch wie Lamm oder Rind zubereitet, aber in unserer Version wird Hähnchenfleisch verwendet, um einen delikateren Geschmack zu erzielen. Traditionell wird das Fleisch am Spieß gegrillt, aber du kannst es auch einfach in der Pfanne zubereiten. Unser Hähnchen-Schawarma ehrt die Tradition des nahöstlichen Schawarmas und gibt ihm einen neuen Dreh.
Entdecke weitere Gerichte mit nahöstlichem Touch, wie unseren Rote-Bete-Hummus oder Hummus mit Avocado . Wenn du eine einfache Beilage möchtest, kannst du auch einen frischen Perlen-Couscous-Salat , Couscous-Tabbouleh mit Hirtenkäse oder Tomaten-Couscous-Salat mit Minze probieren.
Werde kreativ mit den Zutaten
Sei kreativ mit dem Rezept und probiere verschiedene Beläge wie würziges eingelegtes Gemüse, scharfe Chiliflocken oder kühle Gurkenscheiben aus. Drücke etwas Zitronensaft für eine zitrusartige Note aus oder gib Hummus oder griechisches Tzatziki für eine cremige Note hinzu. Wenn du gerne scharf isst, kannst du etwas Harissa oder scharfe Soße für einen feurigen Kick hinzugeben. Du kannst das Huhn auch mit Joghurt, Öl, Knoblauch, Zitronensaft und deinen Lieblingsgewürzen marinieren. So können die Aromen in das Fleisch einziehen und machen es zarter und saftiger.
