Haferflocken-Pfannkuchen mit Skyr
Pfannkuchen mit Haferflocken und Skyr sind ein unterschätzter Klassiker, den du probieren solltest. Diese unwiderstehlichen Leckereien lassen sich sehr einfach für den täglichen Genuss oder für einen besonderen Brunch zubereiten. Mit einem Klecks Skyr Vanille, frischen Beeren, einem Schuss Honig und einigen essbaren Blumen servieren. Hole deinen Mixer heraus und fange an, köstliche Pfannkuchen mit einem Vanille Skyr-Geschmack zu zaubern.
Zutaten
Teig:
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75 g
Haferflocken
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75 g
Weizenmehl
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4
Eier
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250 ml
Milch
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100 g
Arla® Skyr Vanille
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1 TL
Vanillepulver
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1 TL
Zitronenschale
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½ TL
Grobes Salz
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25 g
Butter zum Braten
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Topping
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300 g
Arla® Skyr Vanille als Topping
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100 g
Heidelbeeren
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100 g
Himbeeren
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4 EL
Akazienhonig
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Garnieren
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Essbare Blüten
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Zubereitung
Tipp:
Mixe die Zutaten, bis der Teig die gewünschte Konsistenz hat. Wenn du es vorziehst, dass die Pfannkuchen eine Konsistenz mit Stücken von Haferflocken haben, mische den Teig nicht zu lange. Wenn du jedoch extra fluffige Haferpfannkuchen wünschst, stelle sicher, dass der Teig glatt gemischt wird, bis sich die Haferflocken fast aufgelöst haben.
Tipp:
Brate die Pfannkuchen in einer dicken Anti-Haft-Pfanne, um sicherzustellen, dass die Pfannkuchen gleichmäßig mit einem goldbraunen Finish gebraten werden. Warte, bis der Pfannkuchen Blasen auf der Oberfläche bildet, bevor du ihn umdrehst. Stelle sicher, dass die Pfanne heiß, aber nicht zu heiß ist, sonst können die Pfannkuchen anbrennen.
Fragen zu Haferflocken-Pfannkuchen
Ein einfacher Pfannkuchen mit Haferflocken ist der perfekte Leckerbissen zum Frühstück oder auch als Dessert, den du mit frischen Beeren und einem großen Löffel Skyr Vanille genießen kannst. Lies weiter und erfahre mehr über diesen herrlichen Leckerbissen.
Wie macht man Haferflocken-Pfannkuchen?
Wie dünn sollte Haferflocken-Pfannkuchenteig sein?
Haferflocken-Pfannkuchen mit Skyr
Haferflocken-Pfannkuchen mit Skyr sind eine neue Interpretation eines alten Klassikers. Die Zutaten für diese Pfannkuchen sind in Sekundenschnelle in einem Mixer verrührt und werden in einer Pfanne gebraten, bis sie auf beiden Seiten einen schönen goldenen Farbton haben. Rolle die goldenen Pfannkuchen zusammen und serviere sie mit einem Klecks Skyr Vanille, frischen Beeren, einem Schuss Honig und nach Belieben mit ein paar essbaren Blumen.
Hafer ist eine vielseitige Zutat in vielen anderen köstlichen Rezepten, nicht nur in diesen Haferflockenpfannkuchen. Probiere Overnight Oats mit verschiedenen Früchten und Beeren, gebackener Haferbrei mit Heidelbeeren und klassisches Hafer-Porridge mit gewürfelten Äpfeln, Mandeln und Preiselbeeren aus.
Köstliche Toppings mit Skyr Vanille und Beeren
Obwohl du die Pfannkuchen mit vielen verschiedenen Köstlichkeiten kombinieren kannst, halten wir die Dinge gerne einfach, weshalb wir diese Haferflocken-Pfannkuchen mit Skyr Vanille und frischen Himbeeren und Heidelbeeren servieren. Das klassische Beeren-Duo verleiht den Pfannkuchen einen Hauch von Farbe.
Genieße klassische Pfannkuchen mit Haferflocken
Wir haben mit unserem Rezept für Haferflocken-Pfannkuchen einen alten Klassiker einfach gemacht, und er kann an Wochentagen und Wochenenden gleichermaßen schnell zubereitet werden. Haferflocken verleihen den Pfannkuchen mehr Konsistenz. Das Beste daran ist, dass du den Pfannkuchen verschiedene Füllungen geben und sie aufrollen kannst, wenn dich ein süßes Verlangen überkommt. So wirst du nie genug bekommen und kannst neue Geschmacksrichtungen ausprobieren.
Füge deine persönliche Note hinzu
Ersetze Himbeeren und Heidelbeeren durch andere Früchte der Saison, zum Beispiel einige Erdbeeren oder saftige Brombeeren.
Wenn du mehr Zeit hast, solltest du die Haferflocken-Pfannkuchen mit einigen karamellisierten Äpfeln oder Birnen mit einem zusätzlichen Klecks Skyr probieren. Die Früchte schälen, in kleinere Stücke schneiden und in einer Pfanne mit geschmolzener Butter goldbraun braten. Gegen Ende des Bratens etwas Sirup über die Früchte träufeln und die Mischung umrühren.
