
Grütze

Zutaten
Grütze:
500 ml Milch | |
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500 ml Hühnerbrühe | |
250 ml Maismehl | |
50 g Butter | |
150 g Cheddar, gerieben |
Garnelen:
500 g Riesengarnelen, aufgetaut | |
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3 Knoblauchzehen | |
2 Frischer grüner Jalapeños | |
1 Bund Frühlingszwiebeln | |
25 g Butter | |
1 TL Chiliflocken |
Zubereitung
Grütze:
Garnelen:
Grütze
Ein wärmender Geschmack des amerikanischen Südens
Southern Soul Food vom Feinsten. Grütze ist eines dieser Gerichte, die dich von innen heraus wärmen. Ob als gesunder Frühstücksbrei oder auf der Speisekarte eines Fünf-Sterne-Restaurants, dieses cremige und mild aromatisierte Getreidegericht ist wie eine beruhigende Umarmung in einer Schüssel.
Frühstücks-Grütze – ein morgendlicher Kickstart
Ob süß oder herzhaft, dieser Frühstücksfavorit ist schnell, einfach und vielseitig. Wenn du genug Zeit hast, lasse deine Familie ihre eigenen Kombinationen zusammenstellen, indem du eine Vielzahl von süßen und herzhaften Toppings anbietest. Wie wäre es mit Honig und frischen Beeren, Spiegelei und knusprigen Speckstücken oder geriebenem Käse und Kräutern?
Wie man Grütze am besten aufbewahrt
Wie bei allen Getreidesorten sind Wärme, Luft und Feuchtigkeit die großen Feinde. Wähle einen kühlen, dunklen Ort, der weit entfernt von Feuchtigkeit und Wärmequellen ist. Ein luftdichter Behälter ist ebenfalls ein Muss, alles mit einem fest sitzenden Deckel oder Verschluss. Bei sachgemäßer Lagerung hat gekochte Grütze eine Haltbarkeit von bis zu fünf Tagen.