Grüne Chilisauce
Bist du bereit, die Schärfe zu erhöhen? Unsere scharfe grüne Chilisauce kombiniert Hirtenkäse mit grünen Chilis, Kräutern und Mandeln zu einer cremigen Textur. Verwende sie zum Dippen von Gemüse, zum Bestreichen von Sandwiches oder als Würze für deine Lieblingssnacks und -gerichte.
Zutaten
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200 g
Hirtenkäse
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5 g
Grüne Chili
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20 g
Frischer Ingwer
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10 g
Frische Korianderblätter
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10 g
Minze
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10 g
Petersilie
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150 ml
Milch
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100 g
Mandeln
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1 TL
Limettensaft
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Zubereitung
Ausgleich der Hitze
Passe die Schärfe deiner grünen Chilisauce an, indem du mehr Zitronensaft hinzugibst. Das gleicht die Schärfe aus und verleiht der Sauce einen erfrischenden Hauch, der sie weniger intensiv erscheinen lässt. Du kannst auch etwas Zucker hinzufügen, um die Schärfe mit einem Hauch von Süßigkeiten abzumildern und sie so für diejenigen genießbarer zu machen, die einen milderen Geschmack bevorzugen. Oder du reduzierst einfach die Menge an Chili in der Sauce.
Entscheide dich für frisches Gemüse und Kräuter
Um die frischesten Kräuter zu finden, solltest du auf hellgrüne Blätter achten, die nicht vergilbt oder verwelkt sind. Ebenso solltest du Chilis auswählen, die sich fest anfühlen und eine glänzende, glatte Haut haben. Frische Zutaten verbessern den Geschmack und tragen dazu bei, die leuchtend grüne Farbe der Sauce zu erhalten, damit sie appetitlicher aussieht.
Umgang mit den Chilis
Es ist wichtig, dass du beim Umgang mit Chilis Handschuhe trägst, besonders beim Entkernen. Das schützt deine Haut vor den Ölen, die sie reizen oder Unbehagen verursachen können. Außerdem solltest du dir nach dem Hantieren mit Chilis gründlich die Hände waschen, um alle Rückstände zu entfernen.
FAQ: Fragen zur grünen Chili Sauce
Entdecke die feurige grüne Chili Sauce mit unseren Fragen und Antworten. Hier erfährst du mehr, um dich auf die Zubereitung dieser unvergesslichen Würze vorzubereiten.
Kann ich grüne Chilisauce im Voraus zubereiten?
Wie lagere ich grüne Chili Sauce?
Nährwertangaben
Brennwert
1126 kcal
| Ballaststoffe | 20,2 g |
| Eiweiß | 61,1 g |
| Kohlenhydrate | 11,1 g |
| Fett | 94,1 g |
Scharfe grüne Chilisauce zum Anfassen
Mach dich bereit für eine angenehme Schärfe mit unserer scharfen grünen Chilisauce. Alles, was du tun musst, ist, würzige grüne Chilis mit ein paar schmackhaften und duftenden Zutaten zu vermischen. Frische Kräuter und Chili-Paprika vermischen sich mit Hirtenkäse, Mandeln und Milch.
Bereite die Sauce in weniger als 10 Minuten zu und peppe deine nächste Mahlzeit auf. Glaub uns, diese Sauce wird deine Geschmacksknospen vor Aufregung kribbeln lassen.
Bist du ein Gewürzliebhaber wie wir? Probiere ein leckeres Hähnchen korma oder gut gewürztes Paneer Butter masala . Du kannst die grüne Chili Sauce auch verwenden, um klassische mexikanische Gerichte wie leckere Steak Fajitas oder einfache Hähnchen Fajitas aufzupeppen.
Mit frischer, pikanter Würze aus Kräutern und Limettensaft
Die frischen und würzigen Kräuter und der Limettensaft spielen eine wichtige Rolle bei der Perfektionierung der grünen Chilisauce. Minze, Koriander und Petersilie sorgen für einen kühlen, erfrischenden und krautigen Geschmack und halten die Schärfe der Chilis im Zaum.
Wir haben etwas Ingwer hinzugefügt, um die Schärfe zu erhöhen, und Limettensaft sorgt für einen belebenden, pikanten Auftritt. Diese fantastische Kombination kann schnell zu deiner neuen zuverlässigen Scharfe Sauce werden.
Geschmeidige und cremige Textur aus Milch, Hirtenkäse und Mandeln
Weißkäse und Mandeln vereinen sich zu einer unwiderstehlich weichen und cremigen Sauce. Der Hirtenkäse ist von Natur aus weich und sorgt für eine sanfte Cremigkeit, während die Mandeln einen ausgeprägten nussigen Geschmack verleihen. Die Zugabe von reichhaltiger Milch trägt dazu bei, alles zu einer geschmeidigen Mischung zu verbinden. Der Hirtenkäse verleiht der Soße auch eine gewisse Schärfe, die die Wärme ausgleicht und die frischen Kräuter ergänzt.
Ein feuriger Dip für gegrilltes Fleisch, Gemüsesticks und knusprige Pommes
Unsere warme und scharfe grüne Chilisauce eignet sich für sommerliche Grillpartys, Snacks am Nachmittag oder als scharfer Dip für deine Lieblingspommes. Bereite die Sauce zu, während die Steaks auf dem Grill brutzeln, und genieße den feurigen Punch, den sie reichhaltigen Fleischsorten verleiht.
Dieses Rezept eignet sich auch hervorragend als Dip für knusprige Paprikaschoten und Gurkensticks. Auch Pommes frites oder Kartoffelspalten lassen sich mit der cremigen Chilisauce umhüllen. Und wenn du auf der Suche nach einem einfach zu machenden Aufstrich für deine Sandwiches bist, hast du Glück. Unsere grüne Chili Sauce hat alles, was du brauchst!
Das Rezept anpassen
Verwende jede Art von grünem Chili für diese Sauce, je nachdem, wie scharf du sie magst. Für einen milderen Geschmack eignen sich Jalapeños sehr gut. Sorten wie Cayenne-Paprika, die mehr Samen haben, geben einen schärferen Kick. Wenn du die Schärfe erhöhen oder verringern möchtest, entferne die Samen der Chilis, um die Schärfe genau nach deinem Geschmack einzustellen.
Erwäge, die Mandeln und Chilis zu rösten, bevor du die Sauce zusammenmischst. Durch das Rösten der Chilis wird ihre Schärfe gemildert, sodass sich ein reicherer, rauchigerer Geschmack entwickeln kann. Ebenso setzt das Rösten der Mandeln ihre aromatischen Öle frei und vertieft ihren nussigen Geschmack. Achte darauf, dass du nicht zu viel röstest. Das kann zu einem bitteren Geschmack führen, besonders bei den Mandeln. Lass sie nach dem Rösten abkühlen, bevor du sie in den Mixer gibst.
Cashewnüsse und Pinienkerne sind eine hervorragende Alternative zu Mandeln. Sie haben einen natürlich süßen und buttrigen Geschmack, der zu einer milden Süße beiträgt. Wenn sie gemischt werden, entsteht eine cremige, samtige Textur, die die Sauce reichhaltiger und weicher macht - perfekt, wenn du etwas weniger Nussiges bevorzugst. Vor allem die Pinienkerne verleihen der Sauce eine zarte, fast luxuriöse Note, die sie leichter und raffinierter macht, ohne die Kräuter zu übertönen.
