Grilled Cheese Sandwich mit Aubergine und Feigensenf

Grilled Cheese Sandwich mit Aubergine und Feigensenf

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Zutaten

Zutaten

2 Scheiben Vollkornbrot
Arla® Havarti 2 Scheiben Arla® Havarti
1 Scheibe Auberginen
1 Scheibe Parmaschinken
Etwas Senf (Feigensenf)
Etwas Rucola

Zubereitung

1.

  • Aubergine und Schinken in einer Pfanne anbraten. Bei gewünschter Bräune aus der Pfanne nehmen und auf Papiertücher legen, um das Fett aufzusaugen.

2.

  • Anschließend die Brotscheibe auf der Außenseite mit Butter und auf der Innenseite mit Feigensenf bestreichen. Mit der Auberginenscheibe und dem Parma-Schinken belegen.

3.

  • Danach die Käsescheiben darauf legen und das Brot in der Grillpfanne, rösten bis der Käse zerläuft. Nach Belieben Rucola auf das fertige Sandwich geben

Tipp:

  • Um den Käse schneller zu schmelzen etwa zwei Esslöffel Wasser in die heiße Pfanne geben und mit einem Deckel schließen. Der Wasserdampf beschleunigt das Schmelzen.

Nährwertangaben

Brennwert

Eiweiß 28 g
Kohlenhydrate 23 g
Fett 17 g
https://arlacom.cmsstage.com/de/rezepte/grilled-cheese-sandwich-mit-aubergine-und-feigensenf/
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