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Gefüllte Auberginen mit Tomatensauce

Zutaten
2 Knoblauchzehen | |
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4 Kleine Auberginen | |
1 Rote Paprika | |
300 g Rinderhackfleisch | |
200 g Arla Buko® Balance | |
1 Zweig Thymian | |
1 Packung Arla Finello® Light | |
1 kg Tomaten | |
2 Zwiebeln | |
2 TL Olivenöl | |
Etwas Salz, frisch gemahlener Pfeffer |
Zubereitung
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Preamble
Tipp:
Du kannst das Rezept natürlich ganz nach Belieben abwandeln und beispielsweise noch weitere Gewürze oder Kräuter hinzufügen – etwa feurige Chiliflocken oder frisches, aromatisches Basilikum.
Fragen zur gefüllten Aubergine
Das leckere Rezept mit Auberginen, Hackfleisch und Tomaten lässt sich einfach zubereiten und das Gericht eignet sich sowohl zum Abend- als auch zum Mittagessen wunderbar. Bevor du es selbst ausprobierst, beantworten wir dir hier noch ein paar Fragen zu dem schmackhaften Gericht:
Brennwert
Eiweiß | 25 g |
Kohlenhydrate | 23 g |
Fett | 12 g |
Mehr Aubergine für mehr Genuss
Na, hast du Lust auf noch mehr leckere Rezepte mit Aubergine? Dann findest du in unserer Rezepte-Sammlung garantiert die nötige Inspiration. Ein ganz besonderes Highlight: das Grilled Cheese Sandwich mit Aubergine und Feigensenf – und natürlich mit einer ordentlichen Portion Käse. Probier auch unbedingt mal das Auberginen-Rollatini mit leckerem Ziegenkäse, Oliven und aromatischem Knoblauch oder unser köstliches Auberginen-Fatteh mit Hackfleisch und Tahini und bereite dich auf eine Reise in eine Welt puren Genusses vor. Hier findet jede:r genau das Richtige!