Gebackenes Zitronenhuhn
Saftiges Hähnchen mit Zitrone, das alleine im Ofen gart. Zwei Hähnchen liefern ein Abendessen für mehrere Personen oder sind genug für mehrere Mahlzeiten in der Woche.
Zutaten
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2
Ganze Hühner
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3 EL
Butter
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3 EL
Rapsöl
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2 TL
Chinesische Sojasaucen
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2 TL
Salz
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Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
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1
Zitrone (ungespritzt), abgeriebene Schale und Saft
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Zubereitung
Gebackenes Zitronenhuhn
Soll ich mein Hähnchen vor dem Backen mit Alufolie abdecken?
Was bewirkt das Einlegen von Hähnchen in Zitronensaft?
Ist es besser, Hähnchen langsam oder schnell zu garen?
Welche ist die richtige Temperatur, um Hähnchen im Ofen zu backen?
Eine schmackhafte Mahlzeit mit gebackenem Zitronenhähnchen genießen
Jeder hat ein Brathähnchenrezept in seinem kulinarischen Repertoire, aber dieses Rezept hebt das klassische Abendessen auf eine neue Ebene. Die Zutatenliste scheint einfach zu sein, aber die Zitronenschale und der Zitronensaft verleihen dem Huhn einen intensiven Zitrusgeschmack, der besonders gut zum Huhn passt. Die Sojasauce hingegen verleiht dem Gericht einen ausgeprägten Umami-Geschmack, so dass sich deine Gäste fragen werden, was deine geheime Zutat ist und wie sie an dein Rezept kommen können.
Servierideen – Ofengemüse oder ein frischer grüner Salat
Obwohl fast jede Beilage mit unserem Rezept für gebackenes Zitronenhähnchen kombiniert werden kann, sind gebratenes Gemüse oder ein frischer Gartensalat zwei unserer Top-Empfehlungen, vor allem weil sie einfach zuzubereiten sind, fast keinen zusätzlichen Aufwand erfordern und du die notwendigen Zutaten wahrscheinlich schon in deiner Gemüseschublade hast. Wenn du so wenig Geschirr wie möglich schmutzig machen möchtest, gib das Ofengemüse (Kartoffeln, Karotten, Babyzwiebeln und grüne Bohnen sind eine tolle Kombination) direkt in den Bräter und wende alles während des Garens einige Male. Ein-Pfannen-Essen – fertig!
Die vielen Verwendungsmöglichkeiten von gebackenem Zitronenhähnchen
Gebackenes Hähnchen ist eine der vielseitigsten Zubereitungen, die du in deiner Küche zaubern kannst. Von Salaten und Sandwiches bis hin zu Suppen und Pasta ist die Auswahl an Gerichten, die du damit kreieren kannst, buchstäblich endlos. Lass deiner Fantasie freien Lauf und kombiniere es mit Gerichte wie Pad Thai, einer leckeren Pastete (unser Favorit ist eine Kombination aus Huhn, Lauch und Pilzen) oder Risotto.
