Gebackener Haferbrei

Gebackener Haferbrei mit Heidelbeeren zum Frühstück

Gönne dir ein köstliches Frühstück mit unseren Heidelbeer-Haferflocken mit einem saftigen Erlebnis bei jedem Bissen. Diese Frühstücksoption hat eine kuchenartige Konsistenz, die durch das Hinzufügen von Eiern zum Teig und das Mischen aller Zutaten zu einem glatten Breiteig entsteht. Gehackte Mandeln bringen knusprigen Biss in den luftigen Auflauf. Bananen und Sirup verleihen die nötige Süße und Feuchtigkeit. Es ist das perfekte Rezept, um den Morgen zu beginnen!

Schau dir andere Frühstücksrezepte mit unserer leckeren und farbenfrohen Smoothie-Bowl mit frischem Obst und Beeren oder Bananenpfannkuchen mit Skyr, frischen Beeren und Honig an. Für eine klassischere Variante probiere American Pancakes mit Heidelbeeren, Ahornsirup und Butter.

Ob warm oder kalt – der Auflauf ist immer köstlich samtweich

Dieser gebackene Haferbrei mit Heidelbeeren ist den ganzen Tag über perfekt. Mit seiner soften, luftigen und lockeren Konsistenz schmeckt er warm und kalt. Direkt aus dem Backofen ist er am leckersten, schmeckt aber auch abgekühlt, auch wenn er dann etwas kompakter ist. Stelle ihn einfach nur einige Minuten in den Ofen oder in die Mikrowelle, während sie sich für die Arbeit fertig machen, und iss ihn dann unterwegs. Oder wickle sie ihn in Frischhaltefolie. Schon hast du einen einfachen Snack oder ein leichtes Mittagessen für die Arbeit oder für die Schule.

Füge deine eigene Note hinzu

Du kannst dein Frühstück auf unzählige Weisen variieren oder einen leckeren Nachmittagssnack machen. Hier einige unwiderstehliche Ideen, wie du die Variante mit Heidelbeeren abwandeln kannst.

Gebackener Haferbrei mit Schokolade

Gebackener Haferbrei mit Heidelbeeren schmeckt auch köstlich mit Kakaopulver. Füge dem Teig zwei Esslöffel hochwertiges Kakaopulver hinzu. So verleihst du ihm einen intensiven Schokoladengeschmack, der an Schokoladenkuchen erinnert. Du kannst die Blaubeeren hinzufügen oder den Teig einfach ohne sie backen und die Beeren stattdessen zusammen mit Vanille-Skyr servieren. An einem kalten Winter- oder Herbstmorgen kannst du eine Prise Zimt hinzufügen, das wunderbar zu den süßen Aromen passt.

Gebackener Haferflockenbrei mit Schokoladenstückchen

Liebst du den Geschmack von Schokolade? Lass die Heidelbeeren weg und ziehe eine Handvoll leckere Schokoladenstückchen unter die Teigmasse. Die Schokoladenstückchen schmelzen leicht, wenn sie im Ofen gebacken werden, so entsteht eine Mischung aus Kuchen und Schokokeksen. Perfekt für alle, die ihr Dessert schon zum Frühstück wollen. Um den Schokoladengeschmack zu verstärken, rühre ½ Teelöffel von deinem Lieblingskaffee oder frisch gebrühten Espresso in den Teig. So entfaltet sich das Aroma der Schokoladenstückchen und der Kaffeegeschmack in jedem Bissen. Ein leckeres Frühstück mit Koffeinkick – was für ein Start in den Morgen! Falls du eine frische Note willst, behalte die Heidelbeeren im Teig – für einen säuerlichen Kick bei jedem Bissen.

Gebackener Haferbrei mit Beeren

Heidelbeeren sind einfach köstlich, schmecken aber mit anderen Beeren noch besser. Füge einen Spritzer Vanillepaste oder -extrakt zum Teig hinzu. Heidelbeeren, Himbeeren und Brombeeren in die feuerfesten Schalen geben, mit geriebener Zitronenschale bestreuen und den Teig über die Beeren und die Schale gießen. Dieser gebackene Haferbrei birgt ein Feuerwerk an süßen, saftigen Aromen und einen Hauch von Zitrone für eine frische Note: Die perfekte Kombination aus Süß und Sauer. Mit einer dünnen Schicht Puderzucker bestäuben und mit Skyr servieren.