
Festtagshuhn mit Wurzelgemüse und Bratensauce

Zutaten
Zutaten
1 Maispourlade oder Bio-Huhn ca. 1,2-1,4 kg | |
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Salz | |
Pfeffer |
600 g Kleine Kartoffel | |
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6 Schalotten | |
1 Bio-Orange | |
2 Bio-Zitronen | |
1 Ganzer Knoblauch | |
1 L Brühe oder Fond | |
4 bis 5 Stängels Thymian, Majoran, Estragon und Rosmarin | |
½ Bund Frische Petersilie | |
1 TL Ganze Pfefferkörner | |
3 Knoblauchzehen | |
Zeste einer Bio-Zitronen | |
1 EL Mehl oder Speisestärke | |
1 kg Wurzelgemüse z. B.:
Karotten | |
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Steckrüben, Pastinaken oder Speiserüben | |
Schwarzwurzeln |
Zubereitung
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Preamble
Tipp:
Möchtest du Brathähnchen zubereiten, das genau deinem Geschmack entspricht, kannst du natürlich auch einzelne Zutaten weglassen oder austauschen. Füge zum Beispiel noch weitere Gewürze deiner Wahl hinzu, um dem Gericht einen extra Kick zu verleihen.
Fragen zu Festtagshuhn
Hähnchen eignet sich wunderbar als Gericht für die Feiertage, wenn man zusammen mit der Familie oder im Freundeskreis feiert. Aber auch an anderen Tagen schmeckt das Gericht besonders gut und lässt sich ohne allzu großen Aufwand zubereiten. Hier findest du ein paar Tipps und Tricks, um dein Festtagshuhn noch leckerer zu machen:
Bestes Brathähnchen-Rezept
Mit unserem Rezept kannst du dir sicher sein, dass das Hähnchen aus dem Ofen gelingt und ein Schmaus für Augen und Gaumen sein wird. Dank der Orange und der Zitronen erhält das Fleisch ein unvergleichlich feines Zitrusaroma und der Knoblauch verleiht ihm die nötige Würze. Begeistere deine Gäste bei der nächsten Feier mit dem Festtagshuhn und köstlichen Beilagen und mach dich auf eine Flut an Komplimenten gefasst!
Leckere Beilagen zum Brathähnchen
Falls du noch darüber nachdenkst, was du zu dem Hähnchen servieren möchtest, findest du in unserer Rezepte-Sammlung die nötige Inspiration. Wie wäre es mit einem einfachen, aber unfassbar leckeren Bohnensalat? Diesen kannst du flott innerhalb von 15 Minuten zubereiten, während das Hähnchen im Ofen gart. Auch köstliches Knoblauchbrot lässt sich schnell und einfach zubereiten. Oder sollen es doch lieber Hasselback-Potatoes sein? – Du entscheidest!