Cupcakes
Gönne dir reichhaltige und luftige Cupcakes mit Kaffeebuttercreme, Karamellsauce und knusprigen Nüssen. Umwerfend lecker und beeindruckend stilvoll.
Zutaten
Cupcakes
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125 g
Butter
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240 g
Mehl
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180 g
Zucker
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2 TL
Vanillezucker
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1 TL
Backpulver
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2
Eier
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Glasur
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250 g
Butter, Zimmertemperatur
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325 g
Puderzucker
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100 ml
Kalter Espresso
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Kaffee Buttercreme
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60 g
Gehackte Nüsse (z.B. Pekannuss oder Haselnuss)
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Karamellsaucen
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Zubereitung
Cupcakes
Kaffee Buttercreme
Cupcakes
Wie lange sollten Cupcakes abkühlen, bevor sie aus der Form genommen werden?
Welche Zutat lässt Cupcakes aufgehen?
Ist es besser, Cupcakes am Vorabend mit Glasur zu verzieren?
Ein üppiges, reichhaltiges und luftiges Dessert
Dieses Rezept ist ebenso einfach wie vielseitig, was bedeutet, dass du die perfekte Portion im Handumdrehen aus dem Partyhut zaubern kannst.
Hausgemachte Cupcakes für jeden Anlass
Ein gutes Cupcake-Rezept wie dieses ist gleichbedeutend mit einem Geschenk, das immer wieder Freude macht: Einfach zuzubereiten, vielseitig genug, um viele Variationen zu kreieren, und es wird von Jung und Alt geliebt.
Die beste Glasur für Cupcakes
Buttercreme ist die häufigste Art von Glasur und das aus gutem Grund: Sie ist mühelos herzustellen, robust genug, um zuckerhaltigen Spitzen zu bilden, und sie versiegelt den Cupcake perfekt, um ihn luftig und frisch zu halten. Dies sollte deiner Kreativität jedoch nicht im Wege stehen – Marshmallow-, Baiser- und Mousse-inspirierte Glasuren sind großartige Beispiele, die auf gute Weise von der Norm abweichen.
Das Geheimnis hinter der Zubereitung einfacher Cupcakes
Wenn es ums Backen geht, befolge das Rezept haargenau und überprüfe, dass jede Messung, Temperatur und Anleitung genau befolgt wird. Die Verwendung einer Schüssel mit Ausguss oder eines Kruges ist ein guter Tipp, um den Teig leicht und ordentlich in die Muffinformen zu gießen. Verwende zum Schluss den Bounce-Back-Test, um zu wissen, wann deine Cupcakes fertig sind: Drücke mit dem Ringfinger sanft auf den Cupcake. Wenn er vollständig zurückprallt, sind sie perfekt gebacken. Wenn es eine Delle hinterlässt, gib ihnen etwas mehr Zeit im Ofen.
So verleihst du deinen Cupcakes den WOW-Faktor
Eine schnelle und einfache Möglichkeit, dein Cupcake-Game sofort zu verbessern, sind komplizierte Puderzuckermuster. Suche im Internet eine Schablone, suche eine flache Glasurfläche und streue los. Eine andere Idee ist, einen Hauch von essbarem Glitzer hinzuzufügen. Er verleiht nicht nur jeder Portion einen Hauch von Raffinesse und Eleganz, sondern hat auch den zusätzlichen Vorteil, dass Unvollkommenheiten verborgen werden.
