Bürosalat mit Arla® Skyr Aprikose-Sanddorn-Dressing

1.

• Zartdinkel nach Packungsanleitung kochen und abkühlen lassen.

2.

• Arla® Skyr Aprikose-Sanddorn mit Olivenöl, Zitronensaft und Senf verrühren und mit Salz sowie Pfeffer pikant abschmecken.

3.

• Dinkel in ein Einmach-Glas füllen. Die Kräuter kalt abbrausen, fein schneiden und über das Getreide streuen. Arla® Skyr-Dressing auf die Kräuterschicht geben.

4.

• Die Radieschen fein hobeln und die Möhre grob raspeln. In Schichten in das Glas geben. Mit der Brunnenkresse und Rucola das Glas füllen und gut verschließen.

• Tipp: Der Salat kann schon am Vorabend zubereitet und gut verschlossen im Kühlschrank aufbewahrt werden. Am nächsten Morgen schon fertig mit zur Arbeit nehmen.

Tipp

• Durch die grünen Kräutern, die zu den sogenannte Super Foods zählen, ist dieser Büro-Snack besonders nahrhaft.