Wenn es zu frischen Salaten kommt, ist dieser Bulgursalat mit Minze unser absoluter Favorit. Manche finden zwar, dass Bulgur ein wenig langweilig ist, aber wenn du ihn mit frischer Minze, Limette, süßen Datteln und cremigem Hirtenkäse kombinierst, ist der Geschmack einfach umwerfend. Die Krönung ist jedoch unser Skyr-Minz-Dressing, das all die köstlichen Aromen des Salats miteinander verbindet. Und das Beste daran ist, dass der Salat so einfach zu machen ist. Probiere ihn aus und wir garantieren dir, dass du nicht enttäuscht sein wirst.
250 g
Bulgur
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1
Kleine Zwiebel
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1
Große Knoblauchzehe
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2 EL
Olivenöl
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Salz und Pfeffer
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15 Datteln
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100 g
Hirtenkäse
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Ca. 10 Blatt Minze
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Saft von 1/2 Limetten
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ca. 200 g
Arla® Skyr Natur
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Ras el Hanout
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Rezept von Nadine Burck (www.dreierlei-liebelei.de)