Buddha Bowl

Buddha-Bowl mit Gemüse und cremigem Hummus

Buddha Bowls sind in den letzten Jahren sehr beliebt geworden – und es ist kein Wunder, warum! Da auch immer unsere Augen mitessen, macht das lebendige, farbenfrohe Aussehen der Schalen sie unglaublich verlockend.

In unserer Version bildet mild und nussig schmeckende Quinoa die Basis der köstlichen Mahlzeit. Dieses leckere Vollkorn hat eine herrlich lockere Konsistenz, die einerseits zart ist, aber auch einen angenehmen Biss hat, der es so interessant macht. Die Kombination aus luftiger Quinoa, cremigem Hummus mit Tahini und knackigem, saftigem Obst und Gemüse ergibt eine wunderbare Mahlzeit, die perfekt zum Mittagessen oder als leichtes Abendessen schmeckt.

Garniert mit Koriander, Sesam und roter Chilischote

Obwohl die Buddha Bowl mit Quinoa so schon köstlich schmeckt, wäre sie nicht komplett mit einer Auswahl an köstlichen Beilagen. Korianderblätter, Sesam und rote Chilischoten sind eine beliebte Kombination, die in verschiedenen Küchen der Welt vorkommt. Der frische, zitronige Geschmack der Korianderblätter passt gut zur Nussigkeit der Sesamkörner und dem würzigen Kick der roten Chilischote.

Korianderblätter sind bekannt für ihren frischen Geschmack. Sie verleihen der Buddha-Bowl eine erfrischende Note. Die Sesamkörner sorgen für eine schöne knackige Konsistenz und einen nussigen Geschmack, der sich im Hummus mit Tahini widerspiegelt. Die dünnen Scheiben der roten Chilischote sorgen für eine leicht Schärfe.

Selbstgemachtes Hummus-Dressing mit Tahini

Selbstgemachtes Hummus-Dressing mit Tahini ist ein köstliches und vielseitiges Dressing, das verwendet werden kann, um einer Vielzahl von Gerichten wie diesem Geschmack und Cremigkeit zu verleihen. Die cremige Konsistenz des Hummus ist ein perfekter Kontrast zur Knackigkeit von Karotten, Spitzkohl und Radieschen.

Das Tahini-Dressing schenkt deiner Buddha Bowl außerdem einen intensiven nussigen Geschmack, denn Tahini ist eine Nussbutter oder -paste, die aus gerösteten Sesamsamen hergestellt wird. Es hat einen leicht bitteren und rauchigen, intensiven Geschmack. Es aromatisiert den erdigen Hummus und macht dein Dressing für die Buddha Bowl noch köstlicher.

Knackige, frische, farbenfrohe Toppings für die Buddha Bowl

Eine Buddha Bowl mit Hummus und Quinoa schmeckt hervorragend zu Gemüse wie süßen Karotten, mildem Spitzkohl und pfeffrigen Radieschen. Sie sind alle knackig und bringen ihre eigene Geschmacksnote mit. Auch wenn sie nicht knackig ist, passt auch die Avocado wunderbar für ein Buddha-Bowl-Topping. Ihre glatte, cremige Konsistenz bildet einen tollen Kontrast zum knackigen Gemüse und den saftigen Granatapfelkernen. Auch die buttrigen Edamame-Bohnen mit leichtem Biss, die einen Hauch von Nussigkeit und Süße mitbringen, eignen sich ganz hervorragend.

Füge deine eigene Note hinzu

Ein Buddha-Bowl-Rezept gibt dir reichlich Gelegenheit, kreativ zu werden, denn du kannst die Zutaten beliebig variieren, je nachdem, welches Obst und Gemüse gerade Saison hat oder was du gerade in deinem Kühlschrank oder im Vorrat hast. Wenn du deine selbstgemachte Buddha Bowl etwas herzhafter gestalten möchtest, empfehlen wir dir, etwas zerkleinertes gebackenes Hähnchen hinzuzufügen, ein perfekt gekochtes weichgekochtes Ei darauf zu legen oder dich von unserem Sushi Bowl Rezept inspirieren zu lassen, indem du dünne Scheiben deines Lieblingsfisches hineinlegst.

Wem die Buddha Bowl mit Tahini zu schwer ist, kann das selbstgemachte Hummus-Dressing auch mit Za'atar oder Dukkah aromatisieren. Beide sind erdige und zitronige Gewürzmischungen nahöstlichen Ursprungs und eignen sich daher perfekt für Hummus-Aromen. Beide eignen sich auch als knackige Garnierung auf der Buddha Bowl.