Arla® Skyr Popsicles

1.

• Die Früchte und Beeren waschen und in kleine Stücke schneiden.

2.

• Von den Bechern der Arla® Skyr Fruchtsorten jeweils vorsichtig die oberste Schicht Natur-Skyr mit einem Löffel herauslöffeln – die Fruchtschichten in den Bechern unberührt lassen. Den Natur-Skyr als Erstes in die Eisformen füllen, bis diese zu ca. ⅓ gefüllt sind.

3.

• Von den Früchten und Beeren nun eine Schicht in die Formen füllen – für das Eis mit Arla® Skyr Aprikose-Sanddornbeere zum Beispiel Kiwi, Erdbeeren und Aprikosen verwenden; in das Eis mit Arla® Skyr Heidelbeere-Holunder ein paar Heidelbeeren.

4.

• Den übrig gebliebenen Skyr mit den Fruchtfüllungen der Becher vermischen, jeweils passend in die Formen füllen und dann nochmal mit ein paar Früchten und Beeren belegen – die Formen sollten aber maximal zu ¾ voll sein.

5.

• Auf die Skyr-Frucht-Mischung das Granola verteilen und den Honig darüber träufeln – das hilft dabei, das Müsli später zusammenzuhalten.

6.

• Holzstiele in die Masse stecken und für mindestens 6 Stunden – besser über Nacht – in den Gefrierschrank stellen. Um die Popsicles aus den Formen herauszulösen, am besten ganz kurz etwas warmes Wasser über die Formen laufen lassen.

Rezept von Marc Kromer (www.baketotheroots.de)