Arla® Skyr Kirsch-Mousse

1.

• 6 Kirschen entsteinen und in kleine Stücke schneiden. Den Skyr, den Agavendicksaft und die Kirschstücke gründlich verrühren und in ein mit einem Mulltuch oder sauberen Geschirrhandtuch ausgelegtem Sieb über einer Schüssel über Nacht in den Kühlschrank stellen. Sollen es zwei kleine Portionen sein, werden zwei kleine Siebe und Schüsseln benötigt.

2.

• Am nächsten Tag die Mousse mit einem Teller stürzen und mit den restlichen Kirschen dekorieren.

• Tipp: Wenn die Mousse etwas luftiger und gehaltvoller werden soll, einfach einen der 2 Becher Arla® Skyr Nordische Kirsche durch steif geschlagene Schlagsahne ersetzen und das Rezept genauso umsetzen.

Rezept von Nadine Burck (www.dreierlei-liebelei.de)