Arla® Skyr Bowl mit pochierten Birnen, Sternanis und frischen Brombeeren
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Arla® Skyr Bowl mit pochierten Birnen, Sternanis und frischen Brombeeren

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Du hast Lust auf ein neues Rezept für dein Frühstück oder Snack? Probiere pochierte Birnen mit Sternanis und Vanille als Topping für Skyr. Es braucht ein wenig Vorbereitung, aber das Warten lohnt sich! Die aromatischen und süßen Noten harmonieren perfekt mit dem cremigen Skyr, und mit frischen Brombeeren obendrauf ist es ein wahrer Genuss.
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Zutaten

Rezept für 2 Portionen Portionen
400 g Arla® Skyr Der Cremige
2 Halb pochierte Birnen
8 - 10 Frische Brombeeren
Pochierte Birnen mit Sternanis
6 Reife Birnen
750 ml Wasser
250 g Zucker
1 Zitrone, in Scheiben geschnitten
1 Vanillestange, halbiert und Kerne ausgekratzt
6 Sternanis

Zubereitung

Vorbereitung Pochierte Birnen mit Sternanis
1.
  • Schäle die Birnen, halbiere sie und entferne die Kerne mit einem Schälmesser.
2.
  • Die Birnen in den Topf geben und zum Kochen bringen, dann köcheln lassen und die Birnen sanft kochen.
3.
  • Nach dem Kochen den Topf vom Herd nehmen und die Birnen im Zuckersirup abkühlen lassen.
4.
  • Bewahre die Birnen im Sirup in einem sterilisierten und luftdichten Gefäß im Kühlschrank auf.
Serviervorschlag
1.
  • Teile den Arla® Skyr Der Cremige zwischen zwei Servierschüsseln auf.
2.
  • Schneide beide Birnenhälften in 4 Spalten und lege die Birnen auf den Arla® Skyr Der Cremige.
3.
  • Platziere 4-5 Brombeeren auf jede Portion und gieße ein wenig Sirup auf die Birnen.
Guten Appetit!
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Tipp:

Bereite die pochierten Birnen im Voraus zu, damit du sie im Kühlschrank hast, wenn du sie brauchst. Auf diese Weise kannst du die köstliche Kombination genießen und trotzdem von der einfachen Zubereitung einer Skyr-Bowl zum Frühstück profitieren.

Tipp:

Verleihe den Birnen eine persönliche Note, indem du mit Gewürzen experimentierst. Gieb z. B. eine Zimtstange in die Lake oder passe die Menge an Sternanis und Vanille an, um ein anderes Geschmackserlebnis zu schaffen.

Fragen zu pochierten Birnen

Im Folgenden gehen wir auf einige Fragen ein, wie man ganz einfach pochierte Birnen mit Sternanis und Brombeeren für Skyr zubereitet.

Wie lange pochiert man eine Birne?
Welches sind die besten Birnen zum Pochieren?
Kann man pochierte Birnen einfrieren?
Brennwert
Ballaststoffe 0 g
Eiweiß 0 g
Kohlenhydrate 0 g
Fett 0 g

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Ein süßer Belag für Skyr

Um das Gericht abzurunden, geben wir frische Brombeeren hinzu. Sie sind eine süße und knackige Ergänzung und sehen in Kombination mit den goldenen Farben der pochierten Birnen einfach umwerfend aus.

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Zubereitung Zutaten