Apfel-Smoothie-Bowl

Name: Apfel-Smoothie-Bowl
Yield: 4
Ingredients: 2 Äpfel wie Braeburn, Cox oder Pink Lady, geschält, entkernt und gewürfelt; 2 Birnen wie Comice, geschält, entkernt und gewürfelt; 2 EL Ahornsirup plus extra zum Beträufeln; ½ TL gemahlener Zimt etwas mehr zum Bestreuen; 300 g Arla® LactoFREE Greek Style Yogurt; 1 Apfel z. B. Pink Lady, geviertelt, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten; 1 Birne geschält, entkernt und in Würfel geschnitten; 4 EL Kürbiskerne geröstet; 4 EL Sonnenblumenkerne geröstet; 2 TL Mohn; 3 EL Mandeln gehackt und geröstet

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Zutaten

Für die Bowl:

2 Äpfel wie Braeburn, Cox oder Pink Lady, geschält, entkernt und gewürfelt
2 Birnen wie Comice, geschält, entkernt und gewürfelt
2 EL Ahornsirup plus extra zum Beträufeln
½ TL Gemahlener Zimt etwas mehr zum Bestreuen
300 g Arla® LactoFREE Greek Style Yogurt

Zum Servieren:

1 Apfel z. B. Pink Lady, geviertelt, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten
1 Birne geschält, entkernt und in Würfel geschnitten
4 EL Kürbiskerne geröstet
4 EL Sonnenblumenkerne geröstet
2 TL Mohn
3 EL Mandeln gehackt und geröstet

Zubereitung

1.

Gib die geschnittenen Äpfel und Birnen mit dem Ahornsirup und zwei Esslöffeln Wasser in einen mittelgroßen Kochtopf. Lass das Obst auf kleiner Flamme köcheln, bis es gar und weich geworden ist. Nimm den Topf vom Herd und lass alles abkühlen.

2.

Das abgekühlte Obst zusammen mit dem Zimt und dem Arla LactoFree® Greek Yogurt in einen Mixer geben und zu einem glatten Brei verarbeiten.

3.

Verteile den Smoothie auf vier Servierschalen garniere sie mit Apfelscheiben und Birnenwürfeln.

4.

Mische Kürbis-, Sonnenblumen- und Mohnsamen und streue sie zusammen mit den Mandelblättchen darüber. Mit etwas mehr Ahornsirup und etwas Zimt beträufeln.