Ananassoufflé
Soufflé zum Nachtisch ist ein außergewöhnlicher Genuss. Ein süßes kleines Ananassoufflé wie dieses ist aber ganz einfach zuzubereiten – und du kannst die Soufflés sogar im Voraus machen. Der süße und fruchtige Geschmack ist einfach köstlich für ein Dessert. Beeindrucke deine Gäste mit einem leckeren Ananassoufflé, garniert mit echter Ananas. Bon appétit!
Zutaten
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1 Dose
Ananasring
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4
Eigelb
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4
Eiweiß
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100 ml
Zucker
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125 g
Frischkäse, natural
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4 TL
Frisch gepresster Zitronensaft
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2 EL
Weizenmehl
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Garnierung
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1 EL
Puderzucker
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Frische Zitronenmelissenblätter
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Zubereitung
Tipp:
Du kannst es dir noch einfacher machen und Zeit sparen, indem du den Ananassoufflé-Teig bis zu 4 Stunden im Voraus zubereitest. Folge den Schritten 1 bis 8 und stelle die abgedeckten Formen in den Kühlschrank. Wenn du die Ananassoufflé-Desserts dann backen willst, nimm sie aus dem Kühlschrank und lasse sie ruhen, bis sie Zimmertemperatur erreicht haben, und backe sie dann, wie im Rezept beschrieben.
Tipp:
Verwende nur Eier, die Zimmertemperatur haben, da kalte Eier schwieriger zu schlagen sind und das Soufflé nicht so locker und luftig aufgeht. Außerdem ist es wichtig, das Eiweiß nicht zu stark unterzumischen oder in die Teigmasse einzurühren. Das Eiweiß vorsichtig unterheben, bis die weißen Streifen verschwinden.
Tipp:
Damit die Soufflés sicher gut aufgehen, streue die Formen nach dem Einfetten mit etwas Zucker aus. So gehen die Soufflés beim Backen leichter auf. Achte auch darauf, dass absolut kein Souffléteig an den Rändern ist. Hierdurch wird das Soufflé ungleichmäßig gebacken.
Fragen zu Ananassoufflé
Erlerne die Kunst des Soufflés mit unserem Ananassoufflé-Rezept. Ein Fruchtsoufflé mit Ananas ist ein elegantes und verblüffend einfaches Dessert. Du benötigst nur ein paar Zutaten und ein paar Minuten Zeit, um das Soufflé zuzubereiten. Wir haben eine kurze Liste mit den wichtigsten Informationen zusammengestellt, die du über dieses Dessert wissen musst. Vor allem erfährst du, wie man es zubereitet. Lies unten weiter, um mehr zu erfahren!
Wie macht man ein Ananassoufflé?
Wie bewahrt man Ananassoufflé auf?
Kann man Ananassoufflé im Voraus machen?
Was ist ein Fruchtsoufflé?
Luftiges Ananassoufflé
Beeindrucke deine Gäste mit einem luftigen Dessertsoufflé mit aromatischer Ananas-Note. Dieses Ananassoufflé hat genau die richtige Portion Süße. Die goldbraune Kruste verleiht ihm ein schönes Finish. Die Kombination von saftiger Ananas und Frischkäse sorgt für ein aromatisches Dessert. Deine Gäste werden es lieben!
Das Geheimnis hinter diesem köstlichen Ananassoufflé ist die perfekte Kombination der Zutaten. Frischkäse und Ananas sorgen für Aroma, das Eiweiß sorgt dafür, dass das Soufflé locker und luftig wird. Die Säure aus der Zitrone stabilisiert den Eischnee und gibt dem Souffléboden Struktur. Das Ergebnis? Ein elegantes und wunderschönes Dessert, das himmlisch schmeckt und dabei nur wenige Zutaten benötigt.
Gönne dir ein köstliches Soufflé zum Nachtisch
Das Soufflé ist eine stolze französische Tradition und berühmt für seine schöne luftige, fluffige Konsistenz. Obwohl das Soufflé den Ruf hat, schwierig zu sein, muss es nicht zu kompliziert sein: Unser einfaches Ananassoufflé-Rezept beweist das. Das köstliche und fruchtige Dessert ist cremig und leicht mit einem unwiderstehlich süßen, erfrischenden Ananasgeschmack.
Für andere köstliche Desserts mit Fruchtgeschmack probiere einen unwiderstehlich köstlichen Erdbeer-Käsekuchen mit frischen Beeren oder entdecke die Welt der französischen Klassiker mit einer Apfel Galette mit einer frischen Apfelfüllung oder einer Crème brûlée mit herrlich knusprigem Biss.
Probiere ein Fruchtsoufflé mit exotischen Aromen
Unser Ananassoufflé-Rezept ist flexibel und kann mit verschiedenen Früchten und Beeren abgewandelt werden. Verwende unser Rezept für ein Fruchtsoufflé und tausche die Ananas einfach gegen dein Lieblingsobst der Saison aus. Magst du die Süße von Bananen? Bananen zu einem Püree pürieren und unter den Souffléboden heben. Oder lieber Mangos? Verwende reife Mangos, um ein Mangopüree herzustellen, und hebe es unter den Souffléboden. Achte nur darauf, keine Früchte mit zu viel Flüssigkeit zu verwenden, dein Soufflé wird sonst eventuell nicht richtig gebacken.
Erfrischendes Soufflé mit Piña Colada-Inspiration
Wenn du Piña Colada liebst, solltest du diese abgewandelte Version unseres Ananassoufflé-Rezepts mit Kokosaroma probieren. Diese tropische Soufflé-Variante hat die Frische der Ananas und einen köstlich knusprigen Hauch Kokos. Folge dem Rezept, ersetze aber einen Teil des Mehls durch Kokosmehl – achte nur darauf, höchstens die Hälfte der Mehlmenge zu ersetzen, da das Soufflé normales Mehl benötigt, um seine Form zu behalten. Mit einer großzügigen Prise Kokosraspeln auf den halben Ananasringen servieren.
