Wer sich mit Isländern über ihr Leben im hohen Norden unterhält, erfährt, dass sich dort alles um die Elemente und Traditionen dreht. Im eiskalten Meer zu schwimmen ist beispielsweise so eine Tradition, die bis zu den Wikingern zurückreicht. Und auch noch heute lieben die Isländer es, im eiskalten Wasser zu schwimmen. Man sagt „Isländische Frauen brauchen die Kälte, um die Wärme genießen zu können.“
Eiskalte Temperaturen gehören hier nun mal schon immer zum Alltag dazu. Kein Wunder, dass Isländer für einen guten Start in den Tag schon seit mehr als tausend Jahren Skyr genießen.