Penne

Was sind Penne-Nudeln?

Penne sind ein echter italienischer Klassiker. Sie sind berühmt für ihre zylindrische Form und ihre charakteristischen, schräg abgeschnittenen Enden. Die Textur macht Penne unglaublich vielseitig, und ihre Form hält dem Backen stand, was sie ideal für Aufläufe macht. Diese köstliche Pasta gibt es in zwei Varianten: Penne lisce und Penne rigate.

Penne lisce haben eine glatte Oberfläche, so dass die Nudeln durch leichtere Soßen gleiten können. Penne Rigate hingegen zeichnen sich durch ihre geriffelte Oberfläche aus. Ihre Rillen fangen die Soßen ein und halten sie fest, so dass jeder Bissen ein wahres Geschmackserlebnis ist.

Du kannst auch andere Nudelarten und ihre Möglichkeiten erkunden. In unseren Artikeln über Lasagneblätter , Ellbogennudeln und Spaghetti findest du inspirierende Rezepte und Tipps.

Rezepte mit Penne-Nudeln

Entdecke eine Vielzahl köstlicher Gerichte mit unserer ausgewählten Auswahl an Penne-Rezepten. Jedes Rezept hebt die Vielseitigkeit von Penne hervor und bietet unwiderstehliche Aromen und Texturen, die dich zu deinem nächsten Gericht inspirieren werden.

Nudelsalat

Genieße unseren italienisch inspirierten Nudelsalat mit Hirtenkäse. Perfekt gekochte Nudeln verbinden sich mit Hirtenkäse zu einer harmonischen Geschmacksmischung. Saftige schwarze Oliven, würzige Artischockenherzen und saftige Tomaten verleihen dem Salat einen Hauch von mediterranem Flair. Die cremige Avocado sorgt für eine weiche, samtige Textur, die die Knackigkeit des gemischten italienischen Blattsalats ergänzt. Leicht mit kaltgepresstem Olivenöl angemacht und mit Salz und Pfeffer gewürzt, bietet jeder Bissen eine gelungene Mischung aus herzhaften, würzigen und frischen Noten.

Mediterraner Nudelsalat

Genieße die Aromen und Texturen unseres verlockenden mediterranen Nudelsalats. Er besteht aus Penne-Nudeln, Hirtenkäse und knackigem Grünkohl, die in einem selbstgemachten Dressing mit Zitrone und rotem Essig schwimmen. Saftige Kirschtomaten, bunte Paprika und schwarze Oliven machen jeden Bissen zu einem erfrischenden Knuspererlebnis mit einem Hauch von Süße. Der Salatkäse und die kräftigen schwarzen Oliven verleihen dem Salat ein unverkennbar mediterranes Flair.

Nudeln mit Auberginen und Tomatensauce

Gönne dir ein köstliches Pasta-Erlebnis mit unserer Pasta mit Aubergine und Tomatensauce. Das Rezept kombiniert die süßen, rauchigen und würzigen Aromen von gegrillter Aubergine und Tomatenmark und ergibt ein tolles Geschmackserlebnis, das deinen Gaumen verzaubern wird. Die Soße, die mit Kochsahne angereichert ist, umhüllt die Penne-Nudeln perfekt und sorgt für eine tolle Textur. Parmesankäse und Walnüsse runden das Gericht ab.

Käsige Pasta

Mach dich bereit für dieses ultimative Gericht mit dieser im Ofen gebackenen Käsige Pasta. Die zarten Penne sind von einer köstlichen Tomaten-Sahne-Soße umhüllt und werden mit einem großzügigen Belag aus geschmolzenem Mozzarella-Käse abgerundet. Die cremige Basis wird durch würziges Tomatenpüree und frisches Basilikum verfeinert, so dass jeder Bissen voller Geschmack ist. Es eignet sich perfekt für ein Familienessen oder als herzhafte Beilage zu deinem Lieblingshauptgericht.

Nudelauflauf mit Hähnchen

Genieße die unwiderstehlichen Aromen und Texturen unseres köstlichen Hähnchen-Nudel-Auflaufs. Er besteht aus saftigem Hähnchenfleisch, al dente Pasta und einer Tomatensoße, die mit einer Schicht Tex-Mex-Käse überzogen ist. Das Ergebnis ist eine Symphonie aus herzhaftem und cremigem Genuss.

Penne Arrabbiata

Begrüße ein klassisches Pastagericht auf deinem Esstisch mit unserer würzigen Penne Arrabbiata. Italienische Tradition von ihrer besten Seite: schnell, einfach und voller Geschmack. Penne-Nudeln werden in einer Tomatensoße mit Chili, Knoblauch und Oregano gekocht. Schon ist ein leckeres Gericht fertig. Und vergiss nicht: Du kannst die Schärfe jederzeit nach deinem Geschmack anpassen.

Nudelauflauf mit Thunfisch

Nudelaufläufe sind eine gute Wahl, wenn du ein herzhaftes Familienessen zubereiten willst. Unser leckeres Rezept für Nudelauflauf mit Thunfisch nimmt sich diese Idee zu Herzen und kombiniert cremige, käsige Bechamelsoße mit Thunfisch. Zusammen mit roter Paprika, Frühlingszwiebeln und Petersilie verschmelzen alle Zutaten im Ofen zu einer leckeren Mahlzeit. Der Auflauf wird mit Mozzarella bestreut und erhält so eine knusprige Kruste.

Hähnchen Fajita Nudelauflauf

Unser Rezept für schmackhaften Hähnchen-Fajita-Nudelauflau hat eine cremige Bechamelsoße, die das saftige Hähnchen und das bunte Gemüse umhüllt. Durch die Zugabe des klassischen Fajita-Gewürzes erhält das Gericht eine kräftige Note.

Kochen von Penne-Nudeln

Die richtige Textur ist für alle Arten von Nudeln wichtig, auch für Penne. Sie sollen einen leichten Biss haben, sich aber dennoch zart anfühlen und die richtige Menge Salz enthalten. In den folgenden Abschnitten geben wir dir einige wichtige Hinweise, damit du jedes Mal das beste Ergebnis erzielst.

Wie lange kocht man Penne?

Penne-Nudeln zu kochen dauert normalerweise 8-12 Minuten. Die besten Ergebnisse erzielst du, wenn du einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringst, eine großzügige Prise Salz hinzufügst und dann die Penne hineingibst. Gelegentlich umrühren, damit sie nicht festkleben. Probiere die Nudeln nach etwa 10 Minuten, um ihre Konsistenz zu testen. Sie sollte al dente sein, also zart, aber mit etwas Biss.

Wie weiß man, wann Penne fertig sind?

Um festzustellen, wann Penne-Nudeln perfekt gekocht sind, achte auf die Textur "al dente". Das heißt, die Nudeln sollten zart sein, aber noch eine leichte Festigkeit haben. Probiere die Penne ein paar Minuten vor der auf der Packung angegebenen Kochzeit. Schneide ein Stück in der Mitte durch; das Innere sollte durchgebraten, aber nicht matschig sein und beim Biss einen leichten Widerstand zeigen. Diese "al dente"-Textur sorgt dafür, dass die Penne ihre Form behalten und einen köstlichen Biss haben, so dass sie die perfekte Grundlage für die von dir gewählte Soße sind.