Gefüllte Nudeln

Arten von gefüllten Nudeln

Tauche ein in einige unserer liebsten Arten von gefüllter Pasta. Allen gemeinsam ist, dass sie aus dünnen Nudeln bestehen, die mit köstlichen, herzhaften Füllungen umwickelt sind. Egal, ob du sie backst oder kochst, sie sind unwiderstehlich.

Cannelloni

Cannelloni sind große, zylindrische Nudelröhren, die großzügig gefüllt und gebacken werden. Sie werden in der Regel mit Mischungen wie Ricotta und Spinat oder herzhaftem Hackfleisch gefüllt, wodurch ein köstlich dichter Kern entsteht. Nach der Füllung werden die Cannelloni oft mit einer Soße, vielleicht mit Gemüse und Käse, übergossen und gebacken, bis sie weich sind. Das Ergebnis ist ein strukturiertes Gericht, bei dem die Nudeln weich werden und die Füllung perfekt mit ihnen verschmilzt.

Ravioli

Ravioli sind zarte quadratische oder runde Nudelpakete, die eine Vielzahl von köstlichen Füllungen umschließen. Die dünnen Nudelblätter werden um Füllungen versiegelt, die von klassischen Kombinationen wie Ricotta und Spinat bis hin zu abenteuerlichen Varianten mit Hummer oder Waldpilzen reichen. Sie schmecken köstlich mit cremigen, herzhaften Soßen und etwas Parmesan und frischen Kräutern. Ravioli sind eine vielseitige Art von gefüllten Nudeln, die auf zahlreiche Arten zubereitet werden können, was sie zu einer beliebten Wahl sowohl für einfache als auch für anspruchsvolle Gerichte macht.

Tortellini

Tortellini sind kleine, ringförmige Nudeltaschen, die mit verschiedenen leckeren Füllungen gefüllt werden können. Die Füllungen reichen von Fleisch-, Käse- und Eiermischungen bis hin zu einfacheren Versionen mit Pilzen oder Käse. Traditionell werden sie mit Brühe oder leichten Sahnesoßen serviert, die den Geschmack und die Textur der Tortellini noch verbessern können. Ganz gleich, ob du die Nudeln abgepackt kaufst oder zu Hause zubereitest, Tortellini sind eine hervorragende Ergänzung für dein Abendessen.

Gefüllte Nudeln Rezepte

Mach dich bereit, unsere Auswahl an gefüllten Nudelrezepten zu erkunden und begib dich auf die Suche nach deinen neuen Lieblingsrezepten.

Ravioli

Entdecke die Kunst, köstliche selbstgemachte Ravioli zu machen. Stelle die Nudeln selbst her und mische die leckere Füllung aus Frischkäse, Petersilie und Pinienkernen. Tauche ein in die Freude an der Herstellung dieser köstlichen Nudeltaschen, die deine Familie und Freunde beeindrucken werden.

Pilzsuppe mit Ravioli

Unser Rezept für Pilzsuppe mit Ravioli kombiniert weiche, mit Käse gefüllte Nudeln mit einer samtigen Pilzsuppe und etwas frischen Thymian. Die Pilze, darunter Austern-, Portobello und Pfifferlinge, werden in Butter gebraten, um ein reichhaltiges Geschmacksprofil zu erzeugen. Die cremige Suppe umhüllt die Ravioli und die Pilzmischung und sorgt so für eine genussvolle Note für ein besonderes Abendessen oder ein schnelles Essen mit den Liebsten.

Frittierte Ravioli in Tomatensauce

Probier mal was anderes mit unserem exquisiten Rezept für frittierte Ravioli in Tomatensauce. Die Kombination aus frittierten Ravioli und köstlicher Soße bietet einen reizvollen Kontrast in Geschmack und Textur. Dieses Rezept ist schnell und einfach zubereitet und eignet sich perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder ein genussvolles Mittagessen.

Cannelloni mit Spinat und Ricotta

Unsere Spinat-Ricotta-Cannelloni bestehen aus zarten Nudelröhren, die mit einer cremigen Mischung aus Ricotta, Salatkäse und Spinat gefüllt sind. Abgerundet wird das Gericht durch gehackten Tomaten und einer Bechamelsauce.

Cannelloni mit Hähnchen

Genieße eine herzhafte Füllung aus gegrilltem Hähnchen, Zwiebeln, Champignons und Crème fraîche, eingewickelt in Lasagneblätter, um köstliche Hähnchen-Cannelloni zu formen. Sie werden mit einer cremigen Milch-Butter-Soße überzogen und im Ofen gebacken.

Tortellini

Mach es dir einfach und genieße unser Rezept für ein einfaches Tortellini-Gericht. In nur 15 Minuten kannst du ein einfaches Nudelgericht mit zarten, mit Käse gefüllten Tortellini und einem erfrischenden Tomatensalat zubereiten. Tomaten, rote Zwiebeln, Olivenöl und Weißkäse machen den Salat aus und geben der Käsefüllung eine frische Note.

Tortellini mit Käsesoße

Mit unserem Rezept für köstliche Tortellini mit Käsesoße kannst du eine Mahlzeit aus drei Zutaten zaubern. Frische Tortellini werden zart gekocht und mit einer Vier-Käse-Soße überzogen. Zu den zarten Tortellini und der Käsesoße gesellt sich Schnittlauch, der dem Gericht einen Hauch von Frische verleiht. Tortellini sind in der Regel schnell und einfach zuzubereiten, und das ist auch bei dieser Version nicht anders. Du kannst dieses köstliche Tortellini-Rezept in etwa 15 Minuten zubereiten und es zum Mittag- oder Abendessen genießen.

Tortellini mit Champignons

Mache deine eigenen zarten kleinen Taschen mit gefüllter Pasta und serviere Freunden und Familie ein wunderbares Abendessen. Mit dieser Version der unwiderstehlichen Tortellini mit Champignons kannst du ganz traditionell kochen und die Tortellini von Hand formen. Wir führen dich durch die Herstellung deines eigenen Nudelteigs, der mit köstlichen Zutaten gefüllt werden kann. Die Füllung besteht aus Pilzen mit tiefen Umami-Aromen, die mit Havarti, Petersilie und Frischkäse für ein nuanciertes Geschmackserlebnis sorgen. In Hühnerbrühe serviert, bietet dieses Rezept eine atemberaubende Mischung aus tollen Aromen.

Hummer-Tortellini

Fülle deine Pasta mit Meeresfrüchte. Die köstlichen Hummer-Tortellini sind eine köstliche Mahlzeit. Gehacktes Hummerfleisch wird mit Ricotta und Zitronenschale vermischt und ergibt ein herzhaftes und cremiges Inneres mit einer erfrischenden Note. Zum Schluss werden die Tortellini in einer köstlichen Meeresfrüchte-Bisque serviert.

Tortellini-Suppe

Wie wäre es mit einer einfachen und leckeren Tortellini-Suppe? Verbringe nur 10 Minuten in der Küche und genieße die Kombination aus zarten Tortellini und einer köstlichen Tomatensoße. Streue frisch gehacktes Basilikum und geriebenen Mozzarella-Käse darüber und genieße ein einfach zuzubereitendes Nudelgericht, das sich perfekt für ein schnelles Mittagessen zu Hause, ein einfaches Abendessen oder eine Vorspeise für eine größere Mahlzeit eignet.

Fragen zu gefüllten Nudeln

Willst du mehr über gefüllte Nudeln wissen? Im Folgenden erfährst du mehr über diese köstliche Art, Nudeln zu verwenden, damit du experimentieren und dir ein neues Kochrepertoire aneignen kannst.

Was serviert man zu gefüllten Nudeln?

Gefüllte Nudeln sind ein köstlicher Genuss, der neben verschiedenen Beilagen glänzt. Sie sind mit den meisten Soßen köstlich. Probiere also deine Lieblingstomatensoße, Sahnesoße oder Buttersoße aus, um die beste Version gefüllter Nudeln für dich zu finden. Zusätzlich zu den Soßen kannst du sie mit einem knackigen Salat oder gedünstetem oder gebratenem Gemüse wie Spargel, Pilzen, Zucchini oder Paprika servieren. Für den besonderen Genuss passt auch ein Stück Knoblauchbrot oder Focaccia mit seiner buttrigen und knusprigen Textur wunderbar dazu.

Kannst du gefüllte Nudeln aus der Tiefkühltruhe kochen?

Ja, du kannst gefüllte Nudeln aus dem Gefrierfach kochen, was sie zu einer praktischen Option für schnelle Mahlzeiten macht. Du musst die gefrorenen Nudeln nicht auftauen, sondern kannst sie direkt in kochendes Wasser oder deine Lieblingssoße geben. Wenn du die Nudeln in kochendes Wasser gibst, achte darauf, dass das Wasser kocht, bevor du die Nudeln hinzufügst, und koche sie dann ein paar Minuten länger als gewöhnlich, damit die Füllung durch ist. Wenn du die gefüllten Nudeln im Ofen backen möchtest, gib sie mit der Soße und der Folie bedeckt in den vorgeheizten Ofen und backe sie, bis sie warm sind.

Welche Füllungen gibt es für gefüllten Nudeln?

Gefüllte Nudeln bieten eine köstliche Auswahl an Füllungen. Zu den traditionellen Füllungen gehören Ricotta und Spinat. Fleischliebhaber werden die Füllungen aus gewürztem Rinderhackfleisch oder Wurst genießen, die oft mit aromatischen Kräutern verfeinert werden. Für eine luxuriöse Note sorgen Füllungen aus Butternusskürbis oder Pilzen und Trüffel, die ein raffiniertes Geschmackserlebnis bieten. Liebhaber von Meeresfrüchten können sich an Füllungen mit Krabben oder Hummer erfreuen, die ihren Nudelgerichten eine saftige und genussvolle Note verleihen.